会社情報

はじめに

当社は、本場イタリアの食材と“高知ならでは”の素材を生かした、50種類以上のメニューの中から、日替わり、季節替わりで毎朝手づくりし、店頭のショーケースにお出ししています。“ドルチェ”は、イタリア語で「甘くて冷たいスイーツ」を意味します。また、音楽用語で「優しい」という意味もあります。「美味しく身体への優しさを考えたジェラートづくり」を追求する会社です。
“かがみ”は、高知の食材やそれを育てる人々、作る人、贈る人、食べて喜んでいただける人たちを、ジェラートという「鏡」に映し、美味しさと優しさと笑顔を創り出す「手本」となりたい。という思いを込めています。

美味しさとヘルシーの追求、田舎と笑顔つなぐ懸け橋に!
経営理念

新鮮で高品質な農作物が全国トップクラスの高知県。その豊富な素材と産地の有意性を活かしたヘルシーで美味しいオンリー1のジェラートを手作りで製造し、顔が見え、心の通い合う方法で、地域はもとより全国に情報発信し、商品提供をする。顧客ニーズへの対応と新たな市場の創造で、経営の安定と発展、地域農産物のPRと雇用の拡大を図る。

当面の取り組み目標

1.“土佐ジェラート”の発信

県内唯一のジェラート専門店として、高知県内におけるジェラート(ドルチェかがみ)ファンの拡大・普及を図る一方、高知県の素材をいかした“土佐のジェラート”の称号を確立し、県内外に発信する。

2.“ヘルシー工房”の新商品

通常のアイスクリームよりヘルシーでカロリーを抑えたジェラート。そのヘルシーさを追求するため、ヘルシー工房を新設し、糖やカロリーの摂取を控えたい方のための新商品を開発し、提供する。

会社概要

社 名 ドルチェかがみ 合同会社
所在地 香南市香我美町岸本417-1
創 業 平成18年4月
設 立 平成23年5月
資本金 300万円
代表社員 矢 野 佳 仁
業務内容 アイスクリームの製造及び販売

【本店】
所在地 香南市香我美町岸本417-1(くろしお鉄道ごめん・なはり線香我美駅東隣)
定休日 毎週火曜日及び年末年始
営業時間 午前11時~午後6時